Rosen-Malve 2,50€
Malva alcea
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken-frisch
Höhe: 80cm
Blüte: Juni-September, rosa
Verwendung/ Hinweis: Bienenweide
Diese langlebige Malve blüht rosa und
säht sich aus.
Mauretanische Malve 3,00€
Malva sylvestris ssp. mauretanica
mehrjährig, begrenzt winterhart
Standort: sonnig-halbschattig
Boden: frisch-feucht
Höhe: 100cm
Blüte: Juni-September, violett
Verwendung/ Hinweis: Medizinpflanze
Eine wüchsige Malve mit vielen violetten,
dunkel gestreiften Blüten.
Andorn 3,00€
Marrubium vulgare
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken-frisch
Höhe: 50cm
Blüte: Juli-August, weiß
Verwendung/ Hinweis: Tee-, Medizin- u. Duftpflanze
Bienenweide, in S.-H. heimisch
Alte Heilpfanze, dessen filzige Blätter z.B. als Tee die
Galletätigkeit anregen. Die Pflanze schmeckt medizinisch-
bitter. Der Bitterstoff wirkt stark schleimlösend.
Gut geeignet zum Ansetzen von Kräuterlikören.
In Schleswig-Holstein ist die Pflanze ein Archaeophyt,
allerdings sind keine Vorkommen mehr bekannt.
Zitronenmelisse 2,50€
Melissa officinalis
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig-schattig
Boden: frisch
Höhe: 120cm
Blüte: Juni-August, weiß
Verwendung/ Hinweis: Tee-, Küchen-, Medizin- u.
Duftpflanze, Bienenweide
Die stark nach Zitrone duftenden Blätter können
als Tee zubereitet oder auch als Gewürz in Salaten
verwendet werden.
Zitronenmelisse wirkt beruhigend, krampflösend,
antibakteriell und antiviral.
Außerdem eine Pflanze die von Bienen geliebt wird.
Kreta-Melisse / Mandarinenmelisse 3,50€
Melissa officinalis ssp. altissima
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: frisch
Höhe: 70cm
Blüte: Juli-August, weiß
Scharlach-Indianernessel 3,00€
Monarda didyma
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig-halbschattig
Boden: frisch
Höhe: 100cm
Blüte: Juni-Juli, rot
Verwendung/ Hinweis: Tee-, Küchen-, Medizin-,
u. Duftpflanze, Bienenweide
Eine alte, rot blühende Heilpflanze der
nordamerikanischen Ureinwohner. Diese nutzten die
Pflanze bei Atemwegserkrankungen.
In der Küche würzen die Blätter sparsam verwendet
z.B. Salate und Soßen.
Scharlach-Indianernessel 'Jacob Cline' 3,50€
Monarda didyma 'Jacob Cline'
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig-halbschattig
Boden: frisch
Höhe: 100cm
Blüte: Juni-Juli, scharlachrot
Verwendung/ Hinweis: Tee-, Küchen-, Medizin-
u. Duftpflanze, Bienenweide
Diese duftende Sorte trägt scharlachrote Blüten.
Auch als Schnittstaude geeignet.
Wildes Bergamott 3,00€
Monarda fistulosa
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig-halbschattig
Boden: trocken-frisch
Höhe: 70cm
Blüte: Juli-August, lila
Verwendung/ Hinweis: Tee-, Küchen-,
Medizin- u. Duftpflanze,
Bienenweide
Wildes Bergamott blüht lila und hat ein
würziges Aroma.
Garten-Indianernessel 'Gardenview Scarlet' 3,50€
Monarda fistulosa 'Gardenview Scarlet'
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: frisch
Höhe: 100cm
Blüte: Juli-September, karminrot
Verwendung/ Hinweis: Tee-, Medizin- u. Duftpflanze, Bienenweide
Sorte mit karminroten Blüten.
Indianernessel 'Schneewittchen' 3,50€
Monarda fistulosa 'Schneewittchen'
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: frisch
Höhe: 100cm
Blüte: Juli-September, weiß
Oswegokraut 3,00€
Monarda fistulosa ssp. menthifolia
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig-halbschattig
Boden: trocken-frisch
Höhe: 100cm
Blüte: Juni-August, hellviolett
Verwendung/ Hinweis: Tee-, Küchen-, Medizin-
u. Duftpflanze, Bienenweide
Eine alte Heilpflanze der Hopi-Indianer Nordamerikas,
mit einem herb-aromatischen Aroma und hellvioletten Blüten.
Rosenmonarde 4,00€
Monarda fistulosa x tetraploid
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken-frisch
Höhe: 70cm
Blüte: Juli-August, purpur-rosa
Süßdolde 4,00€
Myrrhis odorata
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig-schattig
Boden: frisch
Höhe: 120cm
Blüte: Mai-Juli, weiß
Verwendung/ Hinweis: Tee- u. Küchenpflanze,
Bienenweide
Eine kräftige Staude, die nach Anis riecht und
süß-lakritzig schmeckt. Kann zum Beispiel in
Salaten, Suppen und Süßspeisen verwendet werden
Die Süßdolde hat weiße Doldenblüten und säht sich
aus.
Zitronen-Katzenminze 3,00€
Nepeta cataria ssp. citriodora
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig-halbschattig
Boden: trocken-frisch
Höhe: 60cm
Blüte: Juli-September, weiß
Verwendung/ Hinweis: Tee-, Küchen-, Medizin-,
u. Duftpflanze, Bienenweide
Katzenminze mit weißen Blüten und einem intensiv
zitronigem Aroma. Als Tee sehr lecker!
Spanische Katzenminze 3,00€
Nepeta tuberosa
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig-halbschattig
Boden: trocken-frisch
Höhe: 120cm
Blüte: Mai-August, violett-rosa
Verwendung/ Hinweis: Tee-, Küchen-, Medizin-
u. Duftpflanze, Bienenweide
Die Blätter und violett-rosa Blüten dieser Art haben,
als Tee zubereitet, eine antibakterielle, beruhigende
Wirkung, z.B. gegen Erkältungen.
Duftende Nachtkerze 3,00€
Oenothera odorata
P / w / S1-2 / 60cm / Juli-September
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken-frisch
Höhe: 60cm
Blüte: Juli-September, gelb
Die großen, zart-gelben Blüten dieser duftenden Nachtkerze
öffnen sich erst am Nachmittag/Abend. Die Pflanze ist eher
kurzlebig, erhält sich aber durch Selbstaussaat.
Scharfer Majoran 3,50€
Origanum Hybride 'Hot and Spicy'
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig-halbschattig
Boden: trocken-frisch
Höhe: 40cm
Blüte: Juli-September, weiß
Verwendung/ Hinweis: Tee-, Küchen-, Medizin- u.
Duftpflanze, Bienenweide
Eine intensive, scharf schmeckende Züchtung des
Oreganos.
Rundblättriger Dost 4,00€
Origanum rotundifolium
mehrjährig, begrenzt winterhart
(Winterschutz bei Kahlfrost ratsam)
Standort: trocken
Boden: sonnig
Höhe: 30cm
Blüte: Juli-August, rosa
Dost 3,00€
Origanum vulgare
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig-halbschattig
Boden: trocken-frisch
Höhe: 50cm
Blüte: Juli-September, rosa
Verwendung/ Hinweis: Tee-, Küchen-, Medizin-
u. Duftpflanze, Bienenweide,
in S.-H. heimisch
Der Dost wächst bei uns wild und kann zum Würzen
genutzt werden. Enthält ätherische Öle und kann bei
Verdauungsstörungen, Unterleibsschmerzen und
(Keuch-) Husten helfen.
Die Wildpopulationen in SH sind stark gefährdet.
Polster-Dost 3,00€
Origanum vulgare 'Compactum'
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken
Höhe: 15cm
Blüte: Juli-September, rosa
Verwendung/ Hinweis: Tee-, Küchen-, Medizin- u.
Duftpflanze, Bienenweide
Sehr niedrigig und dicht wachsende Form des Dost.
Kann z.B. als Kräuterrasen gepflanzt werden,
der auch noch schön rosa blüht.
Hat ein schönes Aroma und ist daher gut für
die Küche geeignet.
Griechischer Oregano 3,50€
Origanum vulgare ssp. hirtum
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig-halbschattig
Boden: trocken-frisch
Höhe: 40cm
Blüte: Juli-September, weiß bis rosa
Verwendung/ Hinweis: Küchen, Medizin- u. Duftpflanze
Bienenweide
Dieser Oregano hat deutlich mehr Aroma als der
heimische Dost und ist das typische Gewürz für Pizza.